Parada do Bouro é uma freguesia portuguesa do concelho de Vieira do Minho, na região Norte e sub-região do Cávado. A freguesia tem uma área de 28,44 km² e uma população de cerca de 1.000 habitantes. A sua paisagem natural é marcada pela presença da Serra da Cabreira e do rio Cávado, que atravessa a freguesia. O turismo é uma atividade económica importante na região, sendo as principais atrações a represa da Caniçada, a albufeira do Ermal e as várias cascatas existentes na área.