A freguesia de Poiares fica localizada no concelho de Freixo de Espada à Cinta, na região de Bragança, em Portugal. É uma freguesia com cerca de 359 habitantes e tem uma área geográfica de 29,17 km². A paisagem é marcada por vales, montes e sobretudo pela Ribeira de Poiares. Na freguesia de Poiares encontramos a Igreja Paroquial dedicada ao Santo Apóstolo Tomé, datada do século XVII.