Rio Covo (Santa Eugénia) é uma freguesia portuguesa do concelho de Barcelos, situada no distrito de Braga. É uma pequena freguesia com cerca de 600 habitantes e tem uma área de 3,14 km². É limitada a norte pela freguesia de Paradela, a sul pela freguesia de Roriz, a este pela freguesia de Santa Maria de Oliveira e a oeste pelo concelho de Vila Nova de Famalicão. A freguesia tem como património a Igreja de Santa Eulália de Rio Covo, reconstruída tendo como uma das suas características, um portal Manuelino.